-
Výrobná linka sušených bravčových plátkov
Bravčové trhance sa nazývajú aj sušené bravčové.Vybrané kvalitné chudé bravčové mäso sa delí, marinuje, suší a krája.V Ázii je to bežné občerstvenie.Počas výrobného procesu sa zvyčajne pridáva aj med alebo iné pochutiny, aby bola chuť pestrejšia a bohatšia.Dôležitými krokmi pri výrobe sušeného bravčového mäsa sú okrem výberu surovín aj morenie a sušenie.V tomto čase je potrebný vákuový bubon a sušička.Náš výrobný program konzervovaného bravčového mäsa môže poskytnúť kompletnú výrobnú linku.
