<
  • 1

Novinky

  • Sójová vegetariánska šunková klobása

    Pri použití bielkovín zo sójových bobov, rafinovaného prášku konjac, bielkovinového prášku a rastlinného oleja sa štrukturálne vlastnosti každej zložky používajú na nahradenie zvieracieho mäsa a na testovanie technológie spracovania vegetariánskeho mäsa a šunkovej klobásy. Základné ...
    Čítaj viac
  • Ako vedecky a rozumne naplánovať a postaviť mäsokombinát?

    To, ako vedecky a rozumne naplánovať a postaviť mäsokombináty vedecky a rozumne, je pre spoločnosti zaoberajúce sa výrobou mäsa veľmi dôležité, najmä tie, ktoré sa zaoberajú iba spracovaním mäsa, často čelia problémom. Rozumné plánovanie získa dvojnásobný výsledok s polovičnou efektívnosťou ...
    Čítaj viac
  • Nové mrazom sušené krmivo pre domáce zvieratá

    1. Zloženie surovín v hmotnostných častiach: 100 dielov pre hospodárske a hydinové mäso, 2 diely pre vodu, 12 dielov pre glukózu, 8 dielov pre glycerín a 0,8 dielov pre kuchynskú soľ. Medzi nimi je mäso z hospodárskych zvierat kuracie mäso. 2. Výrobný proces: (1) Príprava: Predpr ...
    Čítaj viac
  • Princíp a výhody vákuového mixéra na cesto

    Vo výrobnom procese múčnych výrobkov je miesenie cesta proces, ktorý priamo súvisí s kvalitou múčnych výrobkov. Prvým krokom miesenia je umožniť surovej múke absorbovať vlhkosť, čo je vhodné pre kalandrovanie a tvarovanie v nasledujúcom procese. Ja ...
    Čítaj viac
  • Technológia spracovania rýchlozmrazených jahodových konzerv z bravčového mäsa

    Zloženie: Čerstvé bravčové mäso 250g (pomer tukov a chudých 1: 9), jahodový džús 20g, biely sezam 20g, soľ, sójová omáčka, cukor, čierne korenie, zázvor atď. Technologický postup: umývanie mäsa → mletie mäsa → miešanie (dávkovanie korenie a jahodový džús) → rýchle zmrazenie → rozmrazené ...
    Čítaj viac
  • Prečo sú klobásy zatavené hliníkovými sponami?

    Klobásy sú veľmi všestranným jedlom v našom každodennom živote, dajú sa konzumovať priamo alebo pridať do iných potravín na zvýšenie príchute. Viete však, prečo sú dva konce klobásy zatavené hliníkovými sponkami? Po prvé, je to par ...
    Čítaj viac
  • Rôzne rezance v rôznych krajinách

    Nudle sú obľúbeným jedlom na svete a tiež majú v živote nezastupiteľné miesto. Každá krajina má svoju vlastnú rezancovú kultúru. Takže dnes sa podeľme o rezance, ktoré sú najlepšie v rôznych krajinách. Pozrime sa! 1. Pekingské vyprážané rezance ...
    Čítaj viac
  • Vlastnosti a výhody vákuového miesiča cesta

      Stroj na miesenie vákuového cesta simuluje princíp ručného miesenia vo vákuu, aby sa mohla rýchlo vytvoriť sieť lepku a zmiešanie a zmiešanie vody sa zvýšilo o 20% na základe bežného postupu. Rýchle miešanie umožňuje pšeničnému proteínu absorbovať vodu v ...
    Čítaj viac
  • Ainister

    Dobrý deň, vitajte na našom novom webe. Ako dodávateľ riešení na výrobu a spracovanie potravín dúfame, že vám pomôžeme profesionálne odpovedať na niektoré otázky, s ktorými sa stretnete v potravinárskom priemysle. Patríme do skupiny Helper Group, ktorá má viac ako 30 rokov skúseností v oblasti mach ...
    Čítaj viac